臺南鳳梨產銷穩定推進 外銷轉型見成效、日本成最大市場

2026-04-08

台南農產進軍英國食品展（圖-南市農業局提供）

臺南市政府持續推動鳳梨產業發展，穩定產銷並積極拓展國際市場。市長黃偉哲於今（7）日市政會議聽取農業局「鳳梨產銷因應」專案報告後表示，臺灣鳳梨外銷市場已逐步完成轉型，去（114）年外銷總量達17,288公噸，其中出口日本達16,456公噸，成功取代中國成為最大市場，顯示市場布局策略已見成效。

黃穩哲市長親自前往台中愛買百貨鳳梨展售會（圖-南市農業局提供）

黃偉哲指出，臺南為全國第二大鳳梨產區，產季與周邊縣市銜接，一旦產量增加，容易對市場價格造成影響，因此市府提前規劃產銷調節機制，以確保農民收益穩定。他強調，近年積極拓展日本及其他海外市場，已建立穩定銷售基礎，未來也將善用友誼城市與國際通路資源，進一步提升外銷量能。

在市場多元化方面，黃偉哲表示，臺南近兩年積極布局歐盟市場，並看好今年有機會開花結果，特別是鳳梨鮮果加工產品，在國際市場深受歡迎。未來市府將持續推動加工加值，分散鮮果銷售壓力，提升整體產業競爭力。

台中春遊嘗鮮展售會（圖-南市農業局提供）

農業局說明，今（115）年在氣候條件穩定下，臺南鳳梨產量預估約48,250公噸，較去年成長約5%，盛產期集中於4至5月。為因應產量增加，市府規劃國內外行銷活動共23場次，包括國內16場及國外7場，全力拓展銷售通路。

在國際市場方面，行銷布局由日本、韓國、新加坡、馬來西亞延伸至英國，透過參與國際食品展及強化通路合作，提升臺南鳳梨品牌能見度。在國內市場，則結合大型通路與各地展售活動，並串聯關廟、歸仁、山上、新市及龍崎等主要產區，推動產地行銷，促進在地消費。

農業局進一步指出，未來將持續整合中央資源與外貿協會力量，推動海外拓銷獎勵及國際採購媒合機制，同時透過多元行銷策略與加工應用，強化產業韌性，確保臺南鳳梨在國內外市場穩定發展。