一百一十年台南市好人好事代表李日東

2021-09-02

（記者林強南市報導）台南市好人好事代表主任委員郭治華理事長指出，一百一十年台南市好人好事代表已順利選拔完成，本年度共遴選出，包括：胡富文、周榮茂、李日東、粟明德、張家銘、許漢宗、高麗雲、嚴正意、徐修齊、黃郭含笑、曾明泉、謝天智、吳福鐘、黃明華、王李孟桃等十五位好人好事代表。
其中，一百一十年台南市好人好事代表李日東，現職：東東餐飲企業集團負責人。 
  臺南子弟幼時家貧積極奮鬥，事業有成服務人群熱心公益！ 
李日東先生，從小出生於台南市安南區的鹽工家庭，家裡二男五女，李先生在家中排行長男。
幼時家境貧寒，家人眾多，生活難得溫飽，身為兄長，國小放學回家就要先到鹽田幫忙鏟鹽，如遇暑假期間雨季無法曬鹽，就會到工廠打工，皮帶、地磚、肥料…等工作都接觸過，也因此培養了他刻苦耐勞、不怕辛苦的精神。
李日東先生在日本期間，有幸遇到自己牽手一生的結髮妻子，在日本結婚後就一同回台開創事業，婚後育有一女二子。 
李日東先生民國八十一年創立了東東粵菜小館，之後陸續開設東東宴會式場、東大門韓國料理、東加和漢料理、藝術轉角、府城食府、東悅坊港式飲料餐廳以及寓永恆等多間不同類型的餐廳，事業版圖逐漸擴大。
李日東先生在事業稍有成就和逐漸穩定後，希望能盡自己的力量回饋社會。
在九十九年擔任台南安南扶輪社社長，與日本友社一同舉辦公益活動。
九十六年開始擔任台南市第一分局民防中隊長，協助維護治安，數度獲頒台南市政府表揚感謝狀。
一百零五至一百零九年擔任台南市烹飪商業同業公會理事長，每年歲末皆會舉辦愛心嘉年華會，義煮熱食、寒冬送暖、義賣活動、關懷弱勢族群與中低收入戶家庭。
同時，也在一百零七至一百零九年，帶領烹飪公會理監事團隊出錢出力，參與人安基金會寒士吃飽三十尾牙公益活動，義煮熱食、經費贊助等。
一百零二至一百零九年，企業旗下餐廳-藝術轉角每年舉辦愛心捐血活動並募集二手舊書。
一百零七年開始，每年號召企業員工前往漁光島淨灘活動。 
李日東先生雖出身貧寒、白手起家，不忘初衷，承擔社會責任，幫助更多需要幫助的人，希望能透過自己的正向力量，讓更多人也能無私的支持與付出，善念是福之根，期許自己為善念的實踐者，這個社會將能更安康祥和。